Ceai verde Tung Ting Oolong

Orasul Bao Loc se afla in provincia Lam Dong, zona muntoasa in sudul Vietnamului. Aici gasim un excelent ceai verde Oolong produs dupa vechile metode taiwaneze. Frunzele proaspete sunt mai intai intinse pe o panza si uscate la soare, apoi sunt mutate in cosuri de bambus cilindrice pana ce acestea se zdrobesc si incep sa fermenteze. Dupa ce se ajunge la nivelul dorit de fermentare, ceaiul este uscat la temperaturi joase. Infuzia este luminoasa, deschisa iar aroma dulce, florala mangaie simturile tuturor.

Mod de Preparare

Timp de preparare: 2 – 3 min.

Temperatura de preparare: 75 – 80 grade.

Cantitate recomandata: 4 – 5 lingurite / litru.